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娄底职业技术学院学生食堂大宗物品定点采购遴选公告

公告-招标公告

湖南 -娄底-娄底市

发布时间： 2024年05月10日

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**职业技术学院学生食堂大宗物品定点采购遴选公告

为从源头保障学校食堂食品供应安全，实现食堂管理规范化，杜绝食品安全隐患，现对我校学生食堂大宗物资定点采购进行遴选，欢迎符合条件的生产商、供应商参加。

一、食堂大宗物品定点采购遴选情况

**职业技术学院现有在校学生20000余人，学生食堂4个，分布在综合校区和医卫校区。为加强食品安全管理，学校所有学生食堂及特色档口所用的米、面、食用油、肉类、冷冻产品、调味品及干货类、生鲜蔬菜等物资由学校学生食堂大宗物资采购领导小组组织遴选后确定定点供货中标单位，由后勤服务中心对学生一、二食堂、医学部对医学部食堂、中职部对学生三食堂进行监管。各食堂在定点供货单位中自行选择供货单位配送、自行谈妥价格、自行商谈采购物资的送达时间和地点。后勤服务中心、医学部、中职部督促各食堂及时支付货款，检验各供货单位的所有采购品种是否有检验报告、能溯源，坚决杜绝食品卫生及安全事故的发生。

二、定点采购的项目种类及要求

本次食堂大宗物品定点采购共10类：

序号	物资名称	质量标准要求	数量	备注
1	大米	必须符合《GB/T 1354-2018 大米》标准及其他相关国家标准；如遇法律法规、标准等调整，按颁布的最新标准执行。	实际采购数量为准	需提交履约保证（略）
2	面粉	必须符合《GB/T 21126-2007》标准及其他相关国家标准，应洁白细腻、无杂质，生产日期/包装（略）。	实际采购数量为准	需提交履约保证金10000元
3	食用油	必须符合《GB 27（略）食品安全国家标准植物油》标准及其他相关国家标准；配送的（非转基因）食用（略），外包装未受污染，无挤压变形，无涨袋，生产日期/包装日期距离收货日期时间应<1/3保质期，标签的所有内容应清晰、醒目、持久，易于辨识，标签上应标示配（略），应标示食品制造、包装或经销单位经依法登记注册的名称和地址，应清晰地（略）（或包装日期）和保质期。如遇法律法规、标准等调整，按颁布的最新标准执行。	实际采购数量为准	需提交履约保证金40000元
4	鲜肉	（略）-2003 食品卫生微生物学检验肉与肉制品检验》标准及其他相关国家标准；如遇法律法规、标准等调整，按颁布的最新标准执行。	实际（略）	需提交履约保证金20000元
5	干货	供应的干货必须符合相关国家标准，干货为农产品干货，其应通过风干、晾晒无水分、无污染、无杂质、无异味、无（略）	实际采购数量为准	需提交履约（略）
6	蔬菜	必须是符合（略），无污染、无病害、无农药残留，无公害物质残留（农药、重金属（略）），无异味、无（略），大小均匀、颜色自然有**、质地鲜嫩纯净、饱满清洁，包装清洁。每批次必须有农药残留速测记录表，运输包装必须符合《GB/T 331（略）新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程》标准，防止运输和配送中的二次污染，验收不合格率应在5%以内。	实际（略）	需提交履约保证金20000元
7	冻货	（略）-2008 分割鲜冻猪瘦肉》标准及其他相关国家标准。无血污、淋巴结、脓包、浮毛及杂质，应具有畜肉固有的气味；产品无变质、无异味、无腐败、无杂质；产品非病死禽、畜制品；包装规格统一，完好无破损，所有冷冻食品均不得为二次化冰食品；冰冻食物类原料应来自非疫区，并经检验合格。	实际采购数量为准	需提交履约保证金20000元
8	豆制品	达到非发酵豆制品及面筋卫生标准GB（略）合国家相关行业标准，有合格安全的生产加工场地，具有合格有效的资质	实际采购数量为准	需提交履约（略）
9	调味品	供应的调味品产品的加工生（略）4789.22-2003国家标准及其他相关国家标准，生产日期/包装日期距离收货日期时间应<1/3保质期	实际采购数量为准	需提交履约保证金20000元
10	新鲜粉、面	供应的米粉类必须符合相关国家标准	实际采购数量为准	需提交履约（略）